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Panier bio


 

Un panier bio, comme son nom ne l'indique pas, n'est pas un joli récipient en osier tressé et produit selon les critères bio... Non, un panier bio, c'est l'expression utilisée pour parler, en réalité, du contenu de ce fameux panier: fruits, légumes, œufs, charcuterie, volailles, produits laitiers etc. Le panier bio, c'est un véritable petit condensé de campagne, composé uniquement de produits frais et cultivés dans la région.

 


Panier bio : un éventail de produits bio

A l'origine, le principe du panier bio était à peu près similaire à celui d'un abonnement. Des groupes de consommateurs se réunissaient et se mettaient d'accord sur le contenu d'un panier bio, qui serait ensuite fourni exclusivement par des producteurs locaux. Chacun s'engageait ensuite à commander son panier bio sur une saison entière.

 

Grâce au système du panier bio, les producteurs locaux bénéficient d'une clientèle assurée, et peuvent également faire des prévisions plus exactes de l'activité à fournir pour l'année. De cette manière, les coûts de production sont mieux ajustés, et le producteur retire un meilleur bénéfice de ses ventes tandis que les consommateurs profitent, pour un prix moindre (puisque sans intermédiaire), de produits bio, frais et de haute qualité.

 

Le concept du panier bio a remporté un beau succès, et les collectivités locales comme les particuliers ont été nombreux à opter pour ce système pour leur consommation de fruits, légumes, volailles et autres produits de la ferme. A présent, le panier bio est plus souple : il ne nécessite plus automatiquement un abonnement, peut parfaitement s'acheter à l'unité, et est même livrable à domicile !




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